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ヨークベニマル、福島県郡山市の郡山第4ファクトリーが稼働

ヨークベニマルは、福島県郡山市に4つ目となる「郡山第4ファクトリー」を新設し稼働を開始した。
同工場は、既存のデリカ商品の製造と畜肉原料から肉関連の製品を軸にした工場で、おせち料理をはじめ、価値あるPC商品の製造に取り組む。卯の花、炒り豆腐、お煮しめ、かぼちゃ煮、白和えなど惣菜品と、チキンステーキ、唐揚げ(仕込み)、肉団子、ロース切身など肉加工品の製造を担う。
また、「美味しさ、品質向上」のため、当日の朝取りの天然だしを使用、優しく本物の味の実現するほか、自社で惣菜用の豆腐(国産大豆)から、卯の花、白和え、炒り豆腐他に加工、専門会社仕様の機械を導入した焼成管理でハンバーグの品質を向上。「安心・安全な食品の提供」に向け、HACCP に準拠した製品つくりと汚れにくい、清掃しやすい外装材、内装材の採用で衛生的な施設としている。「働く人にやさしい」のため、建物をバリアフリー化し、白を基調にした内装材の選定と北側の安定した自然採光で明るく開放的な執務空間としている。「環境配慮への取り組み」として、食品残渣のリサイクル ( 生ごみ→肥料→農場→工場原料 )、建物屋根・駐車場に太陽光パネルを設置 … 自然エネルギーの活用促進、オール LED 照明の導入、熱源燃料のガス化で CO2 の削減を実施している。

https://yorkbenimaru.com/images/2025/03/

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