湖池屋は、岐阜県海津市駒野工業団地に新工場「中部工場（仮称）」を建設する。新工場は、関東工場群や京都工場、シレラ富良野工場、九州阿蘇工場に次ぐ第5の生産拠点となり、中部地方で初めての工場となる。
新工場の建設は、中長期の成長戦略の一環として物流効率の改善を目的とし、既存商品だけでなく、新素材や新容器を使用した商品の生産設備も導入予定であり、スナック市場に新たな活気をもたらす役割を担う。さらに、海津市を中心に地域の雇用創出や岐阜県、海津市と連携した地域貢献活動を行い、中部地方の方々をはじめ、全国のお客様に愛される「湖池屋 中部工場」を目指す。
敷地面積約2万9000平方メートル、投資額は約100億円。着工は2024年9月、竣工は2025年8月の予定である。生産品目はスナック菓子。
