フジパンは、茨城県下妻市に進めてきた「フジパン下妻工場」の建設工事が完成し、2023年5月に竣工予定。
同工場は、茨城県南西部のしもつま鯨工業団地（茨城県下妻市鯨2700-3）にあり、関東エリアにおける5棟目の生産拠点として開設。首都圏における新たな中核工場となり、大規模な災害に備え、生産拠点を分散し、製品の安定供給を図り生産体制を強化する。主要ブランド製品の生産に加え、お米の産地でもある茨城県のお米を使用した「米粉」を用いて、下妻工場オリジナル商品として生産・販売するほか、茨城県の地元農作物を使用したパン教室を通じて、食の大切さや楽しさの提供を継続的に行う食育活動を進める。
敷地面積は6万6490平方メートル。延床面積は2万1202平方メートル。稼働予定日は2023年7月1日。
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