とんでん、レストランに配膳ロボットを導入　人とロボットの協働でニューノーマルの店舗運営

　和食レストラン「とんでん」を展開するとんでんホールディングスは、ソフトバンクロボティクスの配膳・運搬ロボット「Servi（サービィ）」を「北海道生まれ 和食処とんでん」11店舗に導入する。

　「Servi」は、 飲食店やホテル・旅館、 小売店などでスタッフと共に働くことを目的に開発された配膳・運搬ロボット。配膳・下げ膳などを行い、業務効率化とともにスタッフの業務負荷軽減にも貢献し、 新時代の店舗運営をサポートする。

【導入予定日・導入予定店舗】
和食処とんでん白幡店（埼玉県）
和食処とんでん原山店（埼玉県）
和食処とんでん川越富士見店（埼玉県）
和食処とんでん鳩ヶ谷店（埼玉県）
和食処とんでん青梅河辺店（東京都）
和食処とんでん春日部緑町店（埼玉県）
和食処とんでん宮の森店（北海道）
和食処とんでん子母口店（神奈川県）
和食処とんでん北習志野店（千葉県）
和食処とんでんそが店（千葉県）
和食処とんでん川沿店（北海道）

3月はさらに10店舗に導入予定

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000069393.html