オプテックス・エフエー「食の安全セミナー」 9、10月 福岡・大阪・名古屋で

2017年8月23日

オプテックス・エフエーは、9月~10月にかけて、食品工場における管理者層を対象とした「食の安全セミナー」を福岡、大阪、名古屋で開催する。 セミナーでは、第1部で基調講演として食品安全教育研究所代表の河岸宏和氏による「想定外の事故、クレームを無くする企業文化を作るために」をテーマで行う。食品企業の存続を危うくする食品事故への対策や安全管理のポイントについて具体的な事例を交えて講演。第2部では、「食品印字検査の最新動向」をテーマに、賞味期限の日付印字事故についてのリコール統計情報や期限表示に関する法改正の内容、文字認識カメラを使った対策までを紹介する。 会場では、印字検査機やラベル検査機のミニ展示…