FOOMA JAPAN2026 6/2から東京ビッグサイトで開催 世界最大級の食品製造総合展

日本食品機械工業会は、2026年6月2日から5日までの4日間、東京ビッグサイトで世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」を開催する。西展示棟1から4ホールおよび東展示棟1から3、7・8ホールを使用する過去最大級の規模となる。
今回のテーマは「The Shift is On.」で、過去最多となる1025社が出展。食品製造現場での人手不足や食品ロス削減といった課題に対し、自動化、AI、ロボティクス、最新のフードテックなど7000を超えるソリューションが集結する。特に「Innovation Hub」と銘打ったオープンイノベーション拠点では、スタートアップ36社によるピッチプレゼンや、国内外43の研究機関が参加する「アカデミックプラザ」など、産学官連携による次世代の食づくりを提示する。
また会期中には、優秀な食品機械を顕彰する「第5回FOOMAアワード2026」や、龍角散の藤井隆太社長によるビジネスフォーラム、農林水産省による生産性向上セミナーをはじめ、各種セミナー・イベントも予定している。

https://www.foomajapan.jp